Tablette São Tomé – Cantagalo 70%

Un chocolat noir gourmand et réconfortant.

Notre tablette de chocolat Grand Cru São Tomé – Cantagalo 70% est un chocolat noir gourmand et réconfortant, aux notes de caramel, de banane et de pain grillé, avec un soupçon de café, relevé d’une subtile note fumée en fin de bouche. Dès la première bouchée, il vous enveloppe tout entier.

« L’île chocolat » : c’est ainsi que l’on surnomme Sao Tomé-et-Principe, autrefois premier producteur mondial de cacao. L’archipel bénéficie d’un terroir exceptionnel, particulièrement favorable à la culture des cabosses. C’est avec une immense joie que nous vous présentons notre toute première tablette issue de cette origine, qui vient rejoindre la gamme de nos Grands Crus. Réalisée à partir d’un subtil mélange de variétés de fèves Amelonado, Trinitario et Forastero, c’est une tablette gourmande aux notes rondes de caramel et de banane, toute en douceur, reflet de l’identité de ce terroir.

Ingrédients : Chocolat noir 70% de cacao : fèves de cacao de Cantagalo, sur l’île de São Tomé, sucre bio français, beurre de cacao. Sans lécithine.